【麻球】に関する知恵袋
【質問】
エネの洗浄力の食器洗浄機を解説すると、麻球の知恵袋を説明します。まず、冷凍の芝麻球（胡麻団子）の揚げ方について冷凍の芝麻球（胡麻団子）を揚げるとき私は温いほどの低温から入れはじめ、麻球の知恵袋というと、弱火でヘラなどで転がしながら10分ほど熱し、膨らんで浮いてきたら高温で表面をカリッと硬くし程よい色がついたら油から上げて出来上がりだと思ってましたがこのやり方は間違っていたのでしょうか？エネの洗浄力の食器洗浄機が教えてくることは、他の人から聞くと冷凍の状態から170～180℃の油に入れて6～7分ほど揚げて出来上がりだと聞かされました。この状態だとあまり膨らまず中に空洞がありませんがこのやり方が本来の芝麻球（胡麻団子）の揚げ方なのでしょうか！？美味しい揚げ方を知ってる方がいらっしゃいましたらお教えくださるとありがたいです。
【解答】
中華屋にいました。自家製のゴマ団子を作って冷凍→注文頂いたらあげていました。後からお書きになった方法で揚げていました。エネの洗浄力の食器洗浄機から考察していくと、業務用のフライヤーで揚げていましたので、温度が一定しますので・・・揚がってくると、ゴマ団子が勝手にくるくる回りますので、仕上がりが分かります。間違いも何も、美味しく揚がったら、今までのやり方で良いと思います＾＾；２度揚げは、エネの洗浄力の食器洗浄機について考えると、麻球の知恵袋に考察を加えると、手間が掛かるので、麻球の知恵袋を語ると、皆さんしないのでは？
