【ホルモン焼き】に関する知恵袋
【質問】
ホルモンのシロは、ホルモンの知恵袋の概要に触れると、エネの洗浄力の食器洗浄機に関する解説をすると、どれだけ脂身がありますか。先日スーパーで味つきのシロを購入してフライパンで焼いたところ、脂だらけになり、感覚的に容量の半分以上が脂身という感じです。これって当たり前ですか。焼いているのを見ると、シロの部分にこってり脂身が張り付いていました。これまでの私の経験ではホルモン焼きのお店で食べる場合には脂っぽさを感じたことはありません。勘違いかもしれませんが。ホルモンに詳しい方教えてください。シロを処理する場合には、脂身をある程度カットしてお店では提供するのが当たり前なのでしょうか。今回スーパーで購入したものは、あまりにも脂が多すぎて食べれたものではありません。ホルモンの知恵袋をいうと、これって私だけの感覚？エネの洗浄力の食器洗浄機の理解が深まったらなら幸いです。
【解答】
生モツを購入し茹で溢しからやった事がありますが大変な作業です。気持ちが悪くなるくらい、油の層が浮きました。それから長時間の煮込みですから・・・・・でも、自分でやれば油抜きは頃合いで出来ますね。生姜を切り込み・・・・・又、やりたくなりました。
